ナイフシリーズ第3弾
まずは、バックの定番、110(ワンテン)です。
もう20年くらい前にフィンガーグルーブ付きのモデルを購入した
のですが、どうもグルーブが手に合わず、しまいっぱなしに
なっておりました。
最近、ナチュラムさんでノーマルなハンドルのモデルの「安売り」を発見。
思わずポチしてしまったものです。
仕上げや開閉のスムーズさは旧製品と変わらず。さすがはバックの
代表モデルですね。
真鍮ハンドルで重いのですが、その重さが作業のしやすさにつながります。
昨日、これでサンマを三枚おろしにしてみました。作業性良好でした。
あ、ワタクシはサンマは塩焼きと決めているのですが、子どもや奥さんが
サンマ臭さを嫌うので、三枚におろした上で、カレー粉を利かせた小麦粉を
まぶしてムニエルにします。よく食べてくれますが、内心、「なんちゅうサンマの
食い方じゃい。」と思っております。
で、長いこと定番のなかった、110の後継モデル。これで決まりです。
アルファ・ハンターであります。
デザインはちょっと丸っこくてスマートさに欠けますが、その分手の大きい人にも
グリップ感は良いと思います。そして、何よりも開閉アクションのスムーズさは特筆もの。
スルッという感じで開閉できます。決して「ゆるい」のではなく、ロックしたときも閉じたときも、
ブレードはしっかり固定され、がたつきなどは全くありません。工作精度が良いんでしょうね。
全体の仕上げもかなり宜しいです。
ブレードの材質は何種類かあるのですが、これはATSー34のモデルです。
ハンドルはローズウッドがオンレイしてあります。
(最近、154CMのブレードで、ポール・ボスの熱処理というモデルも出ている。
ちょっと早まったかな・・・・。)
かなり重みがあり、重さで作業性を確保するという伝統は生きていますね。
切れ味も上々です。
まだ、これでサンマはおろしていまっしぇん!
まずは、バックの定番、110(ワンテン)です。
もう20年くらい前にフィンガーグルーブ付きのモデルを購入した
のですが、どうもグルーブが手に合わず、しまいっぱなしに
なっておりました。
最近、ナチュラムさんでノーマルなハンドルのモデルの「安売り」を発見。
思わずポチしてしまったものです。
仕上げや開閉のスムーズさは旧製品と変わらず。さすがはバックの
代表モデルですね。
真鍮ハンドルで重いのですが、その重さが作業のしやすさにつながります。
昨日、これでサンマを三枚おろしにしてみました。作業性良好でした。
あ、ワタクシはサンマは塩焼きと決めているのですが、子どもや奥さんが
サンマ臭さを嫌うので、三枚におろした上で、カレー粉を利かせた小麦粉を
まぶしてムニエルにします。よく食べてくれますが、内心、「なんちゅうサンマの
食い方じゃい。」と思っております。
で、長いこと定番のなかった、110の後継モデル。これで決まりです。
アルファ・ハンターであります。
デザインはちょっと丸っこくてスマートさに欠けますが、その分手の大きい人にも
グリップ感は良いと思います。そして、何よりも開閉アクションのスムーズさは特筆もの。
スルッという感じで開閉できます。決して「ゆるい」のではなく、ロックしたときも閉じたときも、
ブレードはしっかり固定され、がたつきなどは全くありません。工作精度が良いんでしょうね。
全体の仕上げもかなり宜しいです。
ブレードの材質は何種類かあるのですが、これはATSー34のモデルです。
ハンドルはローズウッドがオンレイしてあります。
(最近、154CMのブレードで、ポール・ボスの熱処理というモデルも出ている。
ちょっと早まったかな・・・・。)
かなり重みがあり、重さで作業性を確保するという伝統は生きていますね。
切れ味も上々です。
まだ、これでサンマはおろしていまっしぇん!
なるほど、アルファ・ハンターを握ったときに、ちょっと「危険な」感じ
がしていたのは、ハンドガンの雰囲気が出ていたからなんですね。
確かに、ローズウッドの形やオンレイの仕方は、似ているかも。